오늘의 조선
제１１차 광명성절료리기술경연 진행
2023.6.10.
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제１１차 광명성절료리기술경연 진행
뜻깊은 광명성절에 즈음하여 제１１차 광명성절료리기술경연이 2월 12일부터 14일까지 평양면옥에서 진행되였다.
이번 경연에는 여러 단위들에서 선발된 료리사, 접대원들과 일군들이 참가하였다.
경연에서는 여러가지 료리와 음료를 직접 만들어내놓는 기술경연과 함께 자기 단위의 특색을 보여주는 료리전시회, 우수한 료리사들의 시범출연이 있었다.
옥류관, 평양고려호텔, 대성구역종합식당을 비롯한 여러 단위에서 선발된 우수한 료리사들의 시범출연도 사람들에게 깊은 인상을 남기였다.
2월 14일에 진행된 페막식에서는 경연에서 우수하게 평가된 단체와 출연자들에게 상장과 메달, 증서가 수여되였다.
한편 황해남도 해주와 함경북도 청진을 비롯한 각 도의 이름있는 식당들에서도 근로자들의 관심속에 료리기술경연들이 진행되였다.
