Давняя история и культура
Происхождение Самбокчхоль (самого жаркого времени лета)
2023-08-05
Посетитель2397
Отлично0
Происхождение Самбокчхоль
(самого жаркого времени лета)
Самбок (три жарких летних дней) указывают на Чхобок(1-й жаркий день), Чунбок(2-й жаркий день), Мальбок(3-ий жаркий день) – самые жаркие дни лета.
Эти дни называют и «Бокнар» (жаркими днями), и жару тех дней называют «жарой самых жарких дней лета».
Самбок имеет значение – быть осторожным к жаре лета и избегать её
Самый ранний приход Чхобок – 12 июля, самый поздний – 22 июля.
Обычно между Чхобок и Чунбок, между Чунбок и Мальбок промежуток в 10 дней. Иногда бывает, что между Чунбок и Мальбок длится 20 дней.
Сезон Самбок известен как самое жаркое время в год, и издревле имеет большую связь с жизнью людей.
Когда наступает сезон Самбок, есть кашу из чумизы или риса с супом с уваренной собачиной и проливать пот считалось для корейского народа самым лучшим способом поддерживания здоровья.
Среди блюд сезона Самбок кроме этого есть Самгетхан (суп со сваренной курицей), суп с уваренной утятиной, суп с уваренной говядиной и др.
В Самгетхан (суп со сваренной курицей) входят хорошо действующий женьшень, кодонопсис лесной, курица, клейкий рис, чеснок и другие. Поэтому он является полезным блюдом для здоровья ослабевших людей.