L'histoire longue et la culture brillante
Le soja fermenté favorable à la santé
2022-08-22
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Le soja fermenté favorable à la santé

 
 
 
En Corée, pays originaire de soja, les gens ont mangé le soja fermenté (natto) depuis 2 000 ans. Cette denrée alimentaire de longue date est maintenant largement connue non seulement en Corée mais également en Asie et dans le reste du monde.
Les Coréens ont transformé le soja en celui fermenté avec la méthode suivante : on met des sojas dans un récipient ou dans un pot où il y a des pailles de riz et on attend pendant un ou trois jours. Ainsi on peut obtenir le soja fermenté.
Ce soja fermenté contient des éléments fortifiant l’immunité et réprimant la prolifération des cellules cancéreuses ainsi que beaucoup d’éléments d’action physiologique anti-oxydation, ce qui fait un grand effet pour la prévention et le traitement non seulement du cancer mais aussi de diverses maladies.
Il a également les éléments destinés à prévenir le thrombus et à évacuer le cholestérol, ce qui permet la prévention et le soin très efficaces pour traiter les maladies du système vasculaire.
Avec ses éléments destinés à accélérer la sécrétion de l’insuline, il s’avère également efficace à prévenir et à traiter le diabète. D’ailleurs, il donne un bon effet pour améliorer les fonctions du foie et de l’estomac.
Etant donné qu’il est riche en aminoacides indispensables, vitamines et substances minérales, il hausse l’immunité, abaisse la tension artérielle et traite l’ostéomalacie, l’anémie et l’alopécie etc.